Liderado por la Universidad de Cádiz, con el empuje de emprendedores locales y financiación europea, el proyecto Medartsal permitirá la recuperación de tres salinas artesanales gaditanas.
La idea es promover el desarrollo sostenible de las salinas artesanales y resulten económicamente rentables. Tres salinas recibirán entre diez mil y diecisiete mil euros para cultivar microalgas, utilizar el fango de los esteros para cosméticos o restaurar un muy antiguo molino de mareas. Los resultados deberían ser visibles en el plazo de un año.
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